商品番号：mei-14
ぬか壼　浅型(飴色)

陶器ならではの、やさしい呼吸

陶器製のぬか壺は、熱伝導が低く保温性があるので、微生物の発酵に適する安定した環境が作られやすいのが特徴です。化学物質の染み出しやニオイ移りも少ないというメリットも。ぬか漬けが初心者という方にも、安心してご利用いただけます。

実は簡単、そのまま野菜を漬けるだけ。

ぬか床はスーパーなどでもたくさん販売されているので、初めての方は市販のものを利用するのがおすすめです。約1.0kgのぬか床をご用意いただくと、ちょうどいい分量になります。ぬか床を用意したら、あとはお好みの食材を漬け込むだけです。

翌日には、美味しい自家製のぬか漬けが出来上がります。余ってしまった野菜の端材などもぬか漬けになるので、食材を無駄にしないのもいいですね。

扱いやすいサイズ感

これまでのぬか壼は、どうしても容量の大きいものが主流だったため、ぬか床を入れると動かすのも負担でした。ですがこのぬか壼は、持ち運びも大きな負担になりません。

さらに浅型タイプの明山のぬか壺は、野菜を横漬けにできて、程よい容量が使いやすさのポイントです。

冷蔵庫にもすっきり収まる、浅型のぬか壺

日々の台所で、ぬか漬けをもっと身近に楽しんでほしい。そんな想いから生まれたのが、この浅型ぬか壺です。高さを抑えた浅型のぬか壺は、冷蔵庫の棚にもすっと収まります。蓋には取手をつけずにフラットに仕上げているため上にモノを置けたりと、収納時にも便利です。

手になじむ丸みと、毎日使いたくなる3色展開

釉薬の深みが美しい〈飴色〉、やさしい雰囲気の〈青磁〉、すっきりとした〈白〉の3色展開。毎日手に取る道具だからこそ、見た目の心地よさにもこだわりました。どの色も、台所にやさしく馴染み、インテリアとしても楽しめます。

商品詳細